お客さんとの会話に詰まったとき
2017.02.19その他
得意なお客さんもいれば、そうでないお客さんもいると思います。
こっちの話を聞きたいわけでもないし、
自分の話をしたいわけでもない、
どんな会話を仕掛けていいのかわからないような
難しい場面ってほんと困ります。
仕事に慣れてない子にとっては拷問の時間でしかないですよね。
しかし、慣れている子はそれぞれ場面のしのぎ方を持っていて、
これは１冊のマニュアル本や、誰かからアドバイスをもらうより、
たくさんの子から数ある方法を聞き、
自分にもできそうな方法を盗むほうが効率いいのです。
では具体的にどんな方法があるのでしょうか？
・ゆっくりとテーブルの上を綺麗にする
・「すいません、私、人見知りでちょっと緊張しています」などと切り出し、
ネクタイや時計などを「かっこいいですね」
とか装飾品の話題に振ってみたり、
出身地を聞いてお互いの出身地の特産や地酒の話を広げていったり
新聞を毎日10分でも読んだり、
会話がつまった時用の予備知識を装備して接客に望むといい
・エッチな話はたいていの客は食いついてくる。
・グラスを拭きながらその瞬間に話題を考える
・質問攻め
・ほめ殺し
テーブルをゆっくりと掃除するのはよく使われているのではないでしょうか。
初対面の女の子に対して口ベタなお客さんもいますし、
向こうも初対面でいきなり話題が出てくるわけではないですね。
お客さんに話題を考える時間を与える感覚で
ゆっくりテーブルを掃除するのは鉄板だと思います。
最強なのはエッチネタだと思いますが、
一歩間違えると店外ばかり求められるかもしれませんので気を付けましょう。
エッチネタで切り出した後には必ず変な印象を持たれないように注意です。
一番良いのは新聞やニュースをチェックして、
最低限の世間の話題をしっかり把握しとくのは重要だと思います。
高級店では特に重要だと思います。
また、夜の世界で自分自身、
生活意識が世間常識から離れないためにも新聞、ニュースは
チェックしましょう。
自分にとって関係ない話、興味ない話でも、
お客さんにとってはわかりません、最低限把握しておくことが必要です。
